temannya nasi panas hari ini π
sambal gami udang ala ala khas bontang. intip resep dari mba hanhanny, makasih π enak banget! sepiring nasi jelas ga cukup π
SAMBAL GAMI UDANG
chichiwiranata
source hanhanny
Bahan:
200 gr udang segar uk.sedang
Bumbu yang diulek:
3 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit ( pedas sesuai selera)
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasiΒ
1 sdm gulamerah
Tambahkan:
Garam dan gulapasir Secukupnya
Penyedap secukupnya
3 sdm Minyak goreng atau secukupnya untuk menumis
Yang dipotong2:
1 buah tomat merah uk.besar
5 siung bawang merah
Siapkan Cobek Tanah Liat/Gerabah
Caranya:
β’ Kupas udang bersihkan kotorannya,cuci bersih,sisihkan
β’ Siapkan cobek tanah liat, ulek bumbu/cabe diatasnya tidak usah terlalu halus, lalu tumis dgn minyak goreng secukupnya langsung diatas kompor
β’ Masukan juga potongan tomat dan bawang merah,aduk rata lalu beri gula garam dan penyedap secukupnya
β’ Terakhir masukan potongan udang,aduk rata cek rasa, masak hingga semua mendidih dan udang matang